FSSC 22000 версия 7 — сроковете за прехода

Версия 7 е публикувана

Фондацията FSSC публикува версия 7 на схемата за сертифициране FSSC 22000 през май 2026 г. Промените идват от новите стандарти ISO 22002:2025 за предварителните програми и от изискванията на GFSI от 2024 г.

FSSC 22000 се изгражда от три части: ISO 22000 (системата за управление на безопасността на храните), ISO 22002 (предварителните програми за съответния сектор) и допълнителните изисквания на схемата. Схемата е призната от GFSI и се изисква от големите производители на храни и търговските вериги. Подробно — на страницата FSSC 22000.

Сроковете за прехода

• До 30.04.2027 г. — одитите могат да се провеждат по версия 6.
• От 01.05.2027 г. до 30.04.2028 г. — сертифицираните фирми минават одит за преминаване към версия 7, обикновено на редовния надзорен или ресертификационен одит.
• 30.06.2028 г. — сертификатите по версия 6 се оттеглят.

Преходът към версия 7 изисква анализ на разликите, обновяване на предварителните програми и документите и обучение на екипа по безопасност на храните. Колкото по-рано започне подготовката, толкова по-спокойно минава одитът по прехода.

За кого е FSSC 22000

FSSC 22000 е схема за сертифициране, призната от Глобалната инициатива за безопасност на храните (GFSI). Затова я изискват големите производители на храни, международните вериги и търговските марки от своите доставчици. За разлика от ISO 22000, който е самостоятелен международен стандарт, FSSC 22000 добавя предварителните програми по ISO 22002 за конкретния сектор и допълнителни изисквания — например за защита на храните, предотвратяване на измами с храни и управление на алергените.

Схемата обхваща производители на храни и фуражи, производители на опаковки за храни, складове и транспорт. Ако вече имате система по ISO 22000, тя е основата — към нея се добавят само специфичните изисквания.

Как стигнахме дотук

През април 2023 г. Фондацията FSSC публикува версия 6 на схемата. Одитите по версия 5.1 се провеждаха най-късно до 31.03.2024 г., а от 01.04.2024 г. всички одити — сертификационни, надзорни и ресертификационни — се провеждат по версия 6.

Така само за пет години схемата сменя две версии. Причината е, че FSSC 22000 следи отблизо промените в ISO стандартите и в изискванията на GFSI — и сертифицираните фирми трябва да планират прехода като редовна част от поддръжката на системата.

Какво да направите сега

• Проверете кога е следващият ви одит — ако е преди 01.05.2027 г., той още е по версия 6.
• Направете анализ на разликите между версия 6 и версия 7 за вашия сектор.
• Обновете предварителните програми по ISO 22002:2025 и документите на системата.
• Обучете екипа по безопасност на храните и вътрешните одитори.
• Проведете вътрешен одит по версия 7 преди одита по прехода.

Помагаме с анализа на разликите, документите и обучението — вижте и обученията по HACCP и ISO 22000. Ако сте заинтересовани от услугите по преход, изпратете запитване и ще ви изпратим индивидуално предложение.